ARTIGO ORIGINAL/ORIGINAL ARTICLE

668

Fraudes e condições de higiene de doces em pasta

Microscopic detection of adulteration and sanity in fruit preserves

Claydes de Quadros ZAMBONI, Regina Maria M Silva RODRIGUES, Nazareth SPITERI, Helena I ALVES Mônica Arcon BATISTIC, Márcia Bittar ATUI, Marlene Correia dos SANTOS

125-129

669

Ocratoxina A em feijão comercializado no Estado de São Paulo e sua estabilidade no cozimento

Ochratoxin A in beans and its stability after cooking

Thais Valéria MILANEZ, Myrna SABINO

131-135

670

Utilização do meio de cultura Novobiocina-Nitrato-Sacarose (NNS) no diagnóstico presuntivo de Staphylococcus saprophyticus

Use of NNS (Novobiocin-Nitrate-Sucrose) medium to differentiate Staphylococcus saprophyticus from other coagulase-negative staphylococci

Maria Lúcia Cecconi TONDELLA, Cláudio Tavares SACCHI, Sônia Shizue Okita BUSCHINELLI, Silvana Tadeu CASAGRANDE, Maria Cristina de Cunto BRANDILEONE, Lucimar Gonçalves MILAGRES

137-143

671

Identificação e quantificação de adulterantes do óleo de dendê por meio de cromatografia em fase gasosa

Gas-chromatographic identification and quantification of palm oil adulterants

Mário TAVARES, José Carlos BARBÉRIO, Eliza S Gastaldo BADOLATO, Franca Durante de MAIO, José Byron de CARVALHO

145-150

672

Encontro de Lutzomyia (Pintomyia) damascenoi, Mangabeira, 1941 (Diptera: Psychodidae: Phlebotominae) no Estado de São Paulo, Brasil

The finding of Lutzomyia (Pintomyia) damascenoi, Mangabeira, 1941 (Diptera: Psychodidae: Phlebotominae) in São Paulo State, Brasil

Helena Hilomi TANIGUCHI, José Eduardo TOLEZANO, Osvaldo Martinez D'ANDRADE

151-153

673

Determinação de deoxinivalenol em trigo e milho em grão por cromatografia em camada delgada

Survey of deoxynivalenol in wheat and com grain using thin-layer chromatography method

Myrna SABINO, Alice Haruko ICHIKAWA, Emiko Ikejiri INOMATA, Leda CA LAMARDO

155-159

674

Ocorrência de bactérias enteropatogênicas em crianças com diarréia no Município de Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil

Enteropathogenic bacteria occurrence in diarrheic children living in Juiz de Fora Municipality, Minas Gerais, Brazil

Murilo Gomes OLIVEIRA, Gil Vital Álvares PESSÔA, Leda Kano NAKAHARA

161-167

675

Expressão das proteínas p27 e p19 de vírus de leucose aviária em células não infectadas de galinha, pato e marreco

Expression of avian leukosis virus proteins p27 and p19 in uninfected chicken, drake and quail cells

Júlia Maria Martins de SOUZA-FELIPPE, Tomoko HIGUCHI

169-178

676

Sistema digestor para destruição de matéria orgânica em análise de alimentos

Digestion system for destruction of organic matter in food analyses

Alice Momoyo SAKUMA, Jorge José do Vale OLIVEIRA, Odair ZENEBON, Paulo TIGLEA, Maria Anita SCORSAFAVA

179-182

677

Determinação das principais características estruturais e químicas da droga Anemopaegma arvense (Vell) Stellfeld (catuaba)

Determination of main chemical and structural characteristics of the drug Anemopaegna arvense (Vell) Stellfeld (catuaba)

Luzia Ilza Ferreira JORGE, Vicente de Oliveira FERRO, Alice M SAKUMA

183-191

678

Sorotipos e piocinotipos de Pseudomonas aeruginosa

Serotypes and pyocinetypes of Pseudomonas aeruginosa

Tânia Mara Ibelli VAZ, Kinue IRINO, Ilka Maria LANDGRAF, Maria Cristina de Cunto BRANDILEONE, Vera Simonsen Dias VIEIRA

193-198

679

Investigação etiológica em casos de conjuntivite hemorrágica aguda em regiões do Estado de São Paulo, Brasil, 1984

Etiologic study of acute hemorrhagic conjunctivitis in regions of São Paulo State, Brazil, 1984

Sueko TAKIMOTO, Eliseu Alves WALDMAN, Margueritte S PEREIRA, Mary O ROEBUCK, Maria Akiko ISHIDA, Terezinha M PAIVA, Laercio J GERBI, Heloisa HGB MELLES, Tuneo ISHIMARU

199-205

680

Caracterização sorológica de Flavobacterium meningosepticum

Serological characterization of Flavobacterium meningosepticum

Tânia Mara lbelli VAZ, Kinue IRINO, Chifumi Takeuchi CALZADA, Célia Rodrigues GONÇALVES

207-211

681

Avaliação da relação umidade/proteína em salsichas, com proteína texturizada de soja, antes e após o enlatamento

Evaluation of moisture/protein ratio in sausage (hot dog), with soybean texturized protein, before and after canning

Mário TAVARES, Cássia Maria LOBANCO, José Byron de CARVALHO, Márcia Regina PENNACINO-AMARAL MELLO, Thereza Yalue ANRAKU, Sérgio Roberto BOTTEZELLI

213-218

682

Epidemiologia da meningite por Haemophilus influenzae, no município de São Paulo, 1960-77

Epidemiology of meningitis by Haemophilus influenzae in São Paulo Municipality, 1960-77

José Cassio de MORAES, José da Silva GUEDES

219-229