ARTIGO ORIGINAL/ORIGINAL ARTICLE

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Malária na região de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil, de 1984 a 1993.

Malaria in region of Ribeirão Preto, SP, Brazil, from 1984 to 1993.

Divani Maria CAPUANO, Sandra Aparecida GOMES, Sandra Regina Bueno POLIDÓRIO

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Caso de Moniliformis moniliformis (Acanthocephala) em criança na cidade de São Paulo.

Case of Moniliformis moniliformis (Acanthocephala) in a child in the city of São Paulo.

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Esparganose humana, relato de um novo caso no estado de São Paulo.

A human sparganosis case in São Paulo.

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Testes confirmatórios para tricotecenos.

Confirmatory tests for trichothecenes.

Maria Angélica MAROCHI, Lúcia M. Valente SOARES, Regina P.Z. FURLANI

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Efeito do fomo de micro-ondas na destruição de aflatoxina de amendoim.

Microwave oven effect on destruction of aflatoxins on peanuts.

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Avaliação das características físico-químicas do leite de coco comercializado a varejo com relação aos parâmetros legais vigentes.

Evaluation of physicochemical characteristics of coconut milk commercialized at retail in relation to Brazilian current legislation.

Mário TAVARES, Márcia Regina P. do AMARAL-MELLO, Regina Sorrentino MINAZZI-RODRIGUES, Marilda DUARTE, Norberto Camilo CAMPOS

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Fluoreto em água: Estudo de metodologia analítica e níveis encontrados na região de Campinas.

Fluoride in water: Analytical methodology study and levels found in Campinas' region.

Valéria Pereira da Silva FREITAS, Berenice Mandel BRIGIDO, Márcia Evangelina ALGE, Christina LEOPOLDO e SILVA, Odair ZENEBON, José Leopoldo F. ANTUNES

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Estudo comparativo entre diferentes parâmetros utilizados no controle da qualidade de materiais elastoméricos para uso em equipamentos odonto-médico-hospitalares.

Elastomeric materials dental-medical-hospital equipment use: quality control and Methodology evaluation.

Maria Cecília Depieri NUNES, Maria Rosa da Silva de ALCÂNTARA, Neus S. PASCUET, Eliani Rosa RIBEIRO, Lúcia Tieco Fukushima MURATA, César BRAGHINI NETO

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Defumação líquida da truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss): efeitos do processamento e da estocagem nas propriedades físicas, químicas e sensoriais.

Liquid smoke of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): effects of processing and storage on the physical, chemical and sensorial properties.

Cleso de MORAIS, Thais Mourão MACHADO, Mário TAVARES, Emy TAKEMOTO, Helena Yuco YABIKU, Maristela Satou MARTINS

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Aflatoxinas em alimentos comercializados no Distrito Federal de 1985 a 1995.

Aflatoxins in food samples commercialized in the Federal District area from 1985 to 1995.

815

Avaliação dos teores de endosulfan em diferentes profundidades do solo.

Residues of endosulfan in different depths of soil.

816

Incidência de matérias estranhas em queijos de feiras livres da Cidade de São Paulo.

Incidence of extraneous matter in cheese at free fairs of the City of São Paulo.

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Condições físico-químicas e higiênico-sanitárias do leite pasteurizado tipos "C", "B" e "integral", comercializados na região de Ribeirão Preto, SP.

Physicochemical and microbiological conditions of pasteurized milk types "C", "B" and "whole" distributed in the area of Ribeirão Preto, State of São Paulo, Brazil.

Neusa Santesso GARRIDO, Alzira M. B. MARTINS, Eliana G. A. RIBEIRO, Regina Dudena de FARIA, Cristina Eico YOKOSAWA, Maria Aparecida de OLIVEIRA, Rosa Maria Duarte FÁVARO

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Teste preliminar de resistência de dois genótipos de amendoim, 2117 e tatú vermelho, com relação à produção de aflatoxina B₁ por uma espécie toxigênica de Aspergillus flavus LINK.

Preliminary resistance of two peanuts genotypes 2117 and tatu vermelho, in relation to aflatoxin B₁.

Guilherme PRADO, Ignácio José de GODOY, Marize Silva de OLIVEIRA, Jovita Eugênia GAZZINELLI MADEIRA, Roberto Gonçalves JUNQUEIRA, Solange Oliveira FERREIRA